Clik here to view.
Kycklingsatay med jordnötssås
Det finns inte en restaurang här i Nai Yang som inte har satay på menyn. Många hemma i Sverige tror att satay är namnet på jordnötssåsen, men i själva verket betyder satay grillat kött eller kyckling...
View ArticleClik here to view.
Besök på den lokala marknaden
Under alla mina resor runtom i världen har min första prioritet alltid varit maten. För mig är det det bästa sättet att upptäcka ett land och dess människor och kultur. Jag älskar att gå på marknader...
View ArticleClik here to view.
Lista över asiatiska livsmedelsbutiker i Sverige
Idag är vi svenskar nästan lika bevandrade i det thailändska köket som med vår egen husmanskost och i våra matbutiker finner man ett brett utbud av asiatiska livsmedel – allt från fisksås till inlagd...
View ArticleClik here to view.
Grön papaya sallad
Jag kom på att jag faktiskt har berättat väldigt lite om det jag äter här. På restaurangerna finns det massor av olika läckra rätter att välja mellan men jag har jag några favoriter. Bland annat Pad...
View ArticleClik here to view.
Broken english spoken here perfect
Nu har det faktiskt varit några dagars jobb . Vi har fått till några riktigt fina foton trots svetten som rann. Det var inte direkt jobbigt men väldigt väldigt varmt. Köbi Bar, där vi äter lunch varje...
View ArticleClik here to view.
Thailändsk mellomys – Heta sötsura paket
För några år sedan när jag var i Bangkok så fick jag äta denna spännande rätt för första gången. Man skulle nästan kunna säga att den är essensen av thailändsk mat. Det är nämligen så att i det...
View ArticleClik here to view.
One day in Bangkok and the worlds your oyster…
Det som ligger i påsen i hörnet till höger är en salt- och sockerblandning med chili. Det är populärt i Thailand att doppa olika frukter i det.Här bankas jordnötter och en het karamell till en sorts...
View ArticleClik here to view.
Bästa restaurangen i Bangkok…
Här i Bangkok bor vi hos min goda vän Ko-Chih. Jag lärde känna honom och hans familj när vi bodde i Etiopien i slutet på 80-talet. Ko-Chih är halv japan och halv kines och gift med Margareta (från...
View ArticleClik here to view.
Nu kan ni få mig på REA! (Och Vietnamesisk nudelsallad)
För några år sedan blev jag lite besatt av nudlar. Så pass att jag gav mig iväg på en 2 månaders ”äta-mig-igenom-Asien-resa” som slutligen resulterade i kokboken Monica Eisenmans asiatiska nudlar och...
View ArticleClik here to view.
Teriyakilax med nudelsallad
Varsågod! Här kommer som utlovat ett litet smakprov ur mästerkocken Jennie Walldéns kokbok Smaker i mitt hjärta – Korea möter väst. Det fanns så oerhört många goda recept att välja mellan – men till...
View Article